|
|
Kruidige Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 braadkuiken *
1 citroen *
1 dl droge witte wijn *
1 eetlepel olie *
peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kip in met zout, peper en olie. Boen de citroen goed af, prik er met een vork een paar gaatjes in en stop hem in de buik van de kip en ook wat peterselie. Leg de kip in een geprepareerde Romertopf en giet de wijn erover. Sluit de Romertopf en zet hem 50 minuten in een niet voorverwarmde oven op 220 fraden.
Haal dan het deksel van de Romertopf en laat er in ca. 10 minuten een bruin korstje op de kip komen. Verwijder de citroen.
|
|
|